Grofweg 1 op de 4 consumenten beweert nog steeds ijskoffie te drinken in de koudere maanden van het jaar en 45% van de consumenten onder de 30 die ijsdranken drinken, kopen die zelf elke week. De consumptie is echter niet beperkt tot de leeftijdsgroep onder 30 jaar, maar blijkt in alle leeftijdsgroepen even populair.
Sterker nog, volgens bronnen heeft Starbucks ontdekt dat:
- 74% van hun drankverkoop in Q3 van 2021 tot de 'koude categorie' behoorde.
- De categorie is in de afgelopen twee jaar met meer dan 10% gestegen is.
Er zijn verschillende voorbeelden van ijsdranken - zowel van de grote koffieketens, als van onafhankelijke, ambachtelijke koffiezaken over de hele wereld.
Van zoete mokkasmoothies tot koffie met bananenmelk, of een eenvoudige cappuccino met ijs, de lijst van mogelijkheden is eindeloos. Uit consumentenonderzoek is gebleken dat de koffiefrappuccino van Starbucks één van de meest populaire zomerdrankjes is, maar consumenten voegen ook vaak siropen zoals karamel, vanille of hazelnoot aan hun koude drankjes toe om hun drankje meer smaak en persooonlijkheid te geven.
Het Griekse klimaat is zeer warm, wat verklaart dat de Frapé in Griekenland zeer populair is. Het is een koude drank gemaakt van:
- Oploskoffie
- Melk
- IJs
- Suiker
