Kehittyvä kahvikulttuuri: Miten nuoremmat sukupolvet muuttavat juomavalintojaan.

Z-sukupolvella on erilainen suhde kahviin kuin vanhemmilla sukupolvilla. Vain 47 prosenttia Z-sukupolvesta juo kahvia päivittäin, mikä on huomattavasti vähemmän kuin vuosituhannen vaihteen ikäiset (65 %) ja Boomer-sukupolvi (yli 70 %). Sen sijaan, että Z-sukupolvi pitäytyisi päivittäisessä rituaalissa, sen kahvitottumukset määräytyvät trendien ja tilaisuuksien mukaan. He suosivat enemmän jäisiä ja juomavalmiita lajikkeita ja pitävät mausta ja hauskuudesta kofeiinipitoisuuden sijaan. He suhtautuvat kahviin rennommin ja pitävät kokemusta ja uutuutta tärkeämpänä kuin rutiinia.

Nuoret kuluttajat ovat nykyään terveys- ja ympäristötietoisia, mikä näkyy selvästi heidän juomavalinnoissaan. Tässä muutamia suosittuja vaihtoehtoja, joita he suosivat kahvin sijaan:

1. Tee - erityisesti Matcha & luomuvaihtoehdot
   Matchan antioksidanttiset hyödyt ja alhaisempi kofeiinipitoisuus eivät yllätä ollessaan nuorempien kuluttajien suosiossa. Myös luonnonmukaiset yrttiteet ovat nousussa, ja ne vastaavat Z-sukupolven hyvinvointiarvoja.
2. Funktionaaliset juomat terveyttä & hyvinvointia varten
   Kombuchan ja adaptogeenisten sekoitusten kaltaiset juomat ovat yleistymässä, kun Z-sukupolvi etsii terveyshyötyjä juomistaan. Funktionaaliset vedet, joihin on lisätty vitamiineja ja kivennäisaineita, sopivat täydellisesti wellness-trendiin.
3. Energiajuomat nopeaa piristystä varten
   Vaikka kahvi juomana saattaa olla vähenemässä, kofeiinille on edelleen kysyntää. Energiajuomat ovat suosittuja Z-sukupolven keskuudessa, sillä ne tarjoavat nopean piristysruiskeen, jota he tarvitsevat kiireiseen elämäänsä.
4. Kasvipohjaiset maitovaihtoehdot
   Ympäristötietoisuuden innoittamana kasvipohjaisista maidoista on tulossa perusjuomia sekä kahvissa että erillisinä juomina. Ne tarjoavat vastuullisen vaihtoehdon maitotuotteille, mikä on nuorten kuluttajien mieleen.
5. Smoothiet ja mehut ravitsevaa potkua varten 
   Tasapainoisen ruokavalion myötä smoothieista ja mehuista on tullut välttämättömiä. Nämä juomat sisältävät tärkeitä vitamiineja, ja ne voivat korvata perinteisen aamiaisen tai toimia virkistävänä keskipäivän piristysruiskeena.

Euroopan juomamarkkinat kukoistavat eri segmenteillä Z- ja millennial-sukupolvien kehittyvien mieltymysten ansiosta. Kahvi on edelleen suosittua, ja sen ennustetaan kasvavan 47,88 miljardista Yhdysvaltain dollarista vuonna 2024 58,14 miljardiin dollariin vuoteen 2029 mennessä. Kahvin ohella myös luomu- ja funktionaalisten juomien markkinat kukoistavat, ja niiden odotetaan nousevan 42,9 miljardiin dollariin vuoteen 2026 mennessä. Nuoremmat sukupolvet ovat erityisen kiinnostuneita näistä hyvinvointiin keskittyvistä vaihtoehdoista, jotka tarjoavat adaptogeenejä ja vitamiineja.

Kasvipohjaiset maidot ovat kasvussa, ja niiden markkinoiden odotetaan olevan 5,4 miljardia dollaria vuoteen 2028 mennessä, mikä johtuu sitoutumisesta vastuullisuuteen. Myös energiajuomat ja adaptogeeniset juomat kukoistavat, ja Euroopan energiajuomamarkkinat kasvavat 7,2 prosenttia vuodessa. Smoothie-, mehu- ja mocktailimarkkinat kasvavat nopeasti, koska yhä useammat kuluttajat etsivät alkoholittomia, makupitoisia vaihtoehtoja "sober curious" elämäntavan mukaisesti.

Selecta on ajan tasalla muuttuvien makujen maailmassa. Vaikka tarjoamme edelleen rakastettuja kahvikokemuksia, tiedämme, että monipuolisuudella on väliä. Kumppanuutemme Aquablun, TeaQuieron ja Vitamin Wellin kaltaisten tuotemerkkien kanssa auttavat meitä tarjoamaan monipuolisen juomavalikoiman, joka heijastaa nykypäivän arvoja, kuten terveyttä, hyvinvointia ja vastuullisuutta.

Asiantuntemustamme lisää Pelican Rouge -kahvipaahtimo (PRCR). PRCR:n sisäinen tutkimus- ja kehitystiimi tutkii jatkuvasti uusia makuja, vaihtoehtoisia ainesosia ja innovatiivisia juomia varmistaakseen, että tarjontamme vastaa uusia suuntauksia. Olemme esimerkiksi ottaneet käyttöön maustettuja cappuccinoja, jotka muuttavat klassista kahvikokemusta. Kahvin lisäksi PLNT-tuotevalikoimassa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja, jotka vastaavat ympäristötietoisten kuluttajien kasvavaan maidottomien vaihtoehtojen kysyntään. 

Laajentamalla tarjontaamme PRCR:n kautta emme ainoastaan tarjoa herkullisia ja monipuolisia juomia, vaan olemme myös mukana siirtymässä kohti vastuullisia, terveyskeskeisiä ja vaihtoehtoisia juomia. Näin asiakkaillemme on saatavilla laajempaa valikoimaa, mikä varmistaa, että heidän työntekijöillään ja vieraillaan on käytettävissään juomia, jotka sopivat erilaisiin makuihin ja ruokavaliotarpeisiin. PRCR’n innovaatioon ja laatuun omistautumisen ansiosta Selecta on valmis tukemaan juomamieltymysten koko kirjoa ja varmistamaan, että vastaamme nuorempien sukupolvien kehittyviin vaatimuksiin.

Juomamarkkinoiden kehittyessä olemme innostuneita olemaan edelläkävijöitä. Selecta ei vain sopeudu, vaan muokkaa aktiivisesti juomavalintojen tulevaisuutta. Tarjoamalla kahvia laajemman tuotevalikoiman avulla autamme asiakkaitamme vastaamaan uuden sukupolven tarpeisiin. Z-sukupolvi ja millenniaalit määrittelevät juomatarpeet uudelleen, ja Selecta varmistaa, että tarjontasi on aina askeleen edellä ja vastaa jokaiseen makuun ja mieltymykseen.

Markkinoiden tuntemuksemme ansiosta Selecta on enemmän kuin pelkkä kahvitoimittaja. Olemme kumppanisi juomakokemuksen luomisessa, mikä vastaa tämän päivän odotuksia ja ennakoi huomisen tarpeita.