Man drinking iced coffee.jpg
Man drinking iced coffee.jpg

Omfamna sommarvibbarna med iskaffe: Trender, insikter och recept

Läsningstid: 3 minuter
av Tanya Joustra

När temperaturen stiger finns det inget bättre än ett uppfriskande glas med iskaffe för att hålla dig sval och pigg. I sommar fortsätter iskaffe att vara en favorit för många och utvecklas med spännande trender, nya insikter och kreativa recept som tillgodoser alla smaker. Låt oss dyka in i iskaffets värld och upptäcka hur du kan njuta av den här härliga drycken under de soliga månaderna.

Iskaffe avnjuts över hela världen, och varje region tillför sina egna smaker och traditioner till denna uppfriskande dryck. I Europa varierar populariteten för iskaffe. I Grekland är till exempel frappé, en skumtäckt iskaffe, en älskad sommardrink. Även i Serbien är iskaffe särskilt vanligt under de varma sommarmånaderna. Andra europeiska länder som Sverige och Storbritannien erbjuder också iskaffe, särskilt i stora kedjor under värmeböljor. I Italien är den traditionella kaffekulturen starkt rotad i varma espressodrycker, vilket gör iskaffe mindre vanligt. Det finns dock lokala alternativ som caffè shakerato, en espresso som skakas med is och socker, som erbjuder ett kallt kaffealternativ utan att avvika alltför mycket från traditionella italienska kaffepraktiker.

Några av de viktigaste trenderna inom iskaffe

Dominans för kallbryggt kaffe
Kallt bryggt kaffe Kallbryggt kaffe är fortfarande en stapelvara på marknaden för iskaffe. Dess mjuka, mindre syrliga profil uppnås genom att kaffesump får dra i kallt vatten under en längre tid, vanligtvis 12-24 timmar. Denna metod framhäver kaffets naturliga sötma och rika smaker, vilket gör det till en perfekt bas för olika iskaffedrycker.

Nitro iskaffe
Nitro iskaffe Nitro iskaffe är en unik och innovativ variant av traditionellt iskaffe, som tack vare sin infusion av kvävgas får en krämig och skummig konsistens som påminner om en stoutöl. Denna lyxiga dryck börjar med kallbryggt kaffe, som får dra i kallt vatten under en längre tid för att få en len och mindre syrlig smak. Den kalla brygden placeras sedan i ett fat och infunderas med kvävgas, vilket skapar en rik, visuellt tilltalande kaskad av mikrobubblor och ett sammetslent, något sött kaffe med en mjukare munkänsla. Nitro iskaffe serveras direkt från kranen, kylt och utan is, och ger en uppfriskande och njutbar dryckesupplevelse perfekt för kaffeälskare som söker något nytt och spännande.

Smaksatta iskaffe
Kaffeentusiaster kan förhöja sin dryck med en mängd olika smaksatta siraper och tillsatser, vilket skapar en personlig kaffeupplevelse.

  1. Vaniljsirap ger en söt, krämig smak som är perfekt för att balansera kaffets bitterhet
  2. Karamellsirap ger en rik, smörig smak som förstärker kaffets naturliga sötma
  3. Lavendelsirap, en säsongsfavorit som erbjuder en blommig, aromatisk profil, perfekt för vår och sommar
  4. Pumpkin spice syrup, ett populärt hösttillskott som kombinerar kryddor som kanel, muskotnöt och kryddnejlika för en varm, tröstande smak

Dessa smaker kan läggas till både kallbryggt och traditionellt iskaffe, vilket möjliggör oändlig anpassning och en verkligt unik kaffeupplevelse skräddarsydd efter individuella preferenser.

GÖR DET SJÄLV

Konsumtionen av iskaffe ökar under sommarmånaderna, då många kaffeälskare söker ett uppfriskande alternativ till sina vanliga varma drycker. Konsumenterna blir alltmer intresserade av kvalitet och hållbarhet, och föredrar etiskt odlade bönor och miljövänliga förpackningar. Dessutom finns det en växande trend mot DIY-iskaffe, eftersom människor tycker om att experimentera med bryggmetoder och smaker hemma.

Bästa tippset för det perfekta iskaffet

    • Använd kaffe av hög kvalitet. Börja med nymalda kaffebönor av hög kvalitet. Smaken på ditt iskaffe beror till stor del på kvaliteten på det kaffe du använder.
    • Brygg starkt kaffe. Oavsett om du gör kallbryggt eller traditionellt iskaffe, brygg det starkare än vanligt för att ta hänsyn till utspädning från is.
    • Kyl ordentligt. Låt kaffet svalna innan du häller det över isen för att förhindra att det blir för utspätt.
    • Experimentera med mjölk och sötningsmedel. Prova olika typer av mjölk som mandel-, havre- eller sojamjölk och sötningsmedel som honung och agavesirap för att hitta din perfekta kombination.
    • Använd isbitar av kaffe. Frys in överblivet kaffe i iskubsbackar och använd dessa kuber i ditt iskaffe för att undvika utspädning.

Vårt favoritrecept: det klassiska iskaffet

Ingredienser

    • 1 kopp starkt bryggt kaffe, kylt
    • Iskuber
    • 1/2 kopp mjölk eller ett mjölkalternativ
    • Sötningsmedel efter smak: socker, sirap eller annat

Hur man förbereder

  1. Brygg en stark kopp kaffe och låt det svalna till rumstemperatur
  2. Fyll ett glas med isbitar
  3. Häll det kylda kaffet över isen
  4. Tillsätt mjölk och sötningsmedel efter smak
  5. Rör om ordentligt och njut av ditt uppfriskande iskaffe!

Eller prova en annan av våra favoriter: kallbryggt kaffe med vanilj och mandel

Ingredienser

  • 1 kopp kallbryggt koncentrat
  • 1/2 kopp mandelmjölk
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • isbitar
  • Sötningsmedel efter smak: socker, sirap eller annat

Förberedelse

  1. Häll upp både kallbryggt koncentrat och mandelmjölk i ett glas
  2. Tillsätt vaniljextrakt och sötningsmedel
  3. Fyll glaset med isbitar
  4. Skaka om och njut av detta lena, smakrika iskaffe!

.

Iskaffe är en mångsidig och härlig dryck som passar perfekt under sommarsäsongen. Med de växande trenderna inom kallbryggt kaffe, nitrokaffe och smaksatt iskaffe finns det oändligt många sätt att njuta av denna uppfriskande dryck. Iskaffe kommer garanterat att hålla dig sval och nöjd under de soliga dagar som väntar. Så brygg upp, slappna av och njut av sommaren med dina favoritkreationer av iskaffe!

Föreställ dig detta: efter en härlig sommar med ditt favorit iskaffe behöver du inte lämna det bakom dig när du återvänder till kontoret. På Selecta är vi glada över att kunna ta med dina älskade iskaffe-drycker direkt till din arbetsplats med Vi serverar stolt Starbucks kaffestation. Oavsett om du är sugen på en uppfriskande islatte eller ett svalt iste, så har vi det du behöver.

Är du redo att förändra din kaffeupplevelse på kontoret och upptäcka mer om vår mångsidiga kaffestation och börja servera dessa kylda läckerheter på jobbet? Fyll i formuläret så kontaktar vi dig idag!