De koffiecultuur evolueert: Hoe jongere generaties hun drankkeuzes maken

Gen Z heeft een andere relatie met koffie dan oudere generaties. Slechts 47% van Gen Z drinkt dagelijks koffie, wat beduidend lager is dan bij Millennials (65%) en Babyboomers (meer dan 70%). In plaats van vast te houden aan een dagelijks ritueel, worden Gen Z's koffiegewoonten gevormd door trends en gelegenheden. Ze houden meer van ijskoffie en kant-en-klare varianten en geven de voorkeur aan smaak en plezier boven het cafeïnegehalte. Het is een meer ongedwongen benadering van koffie, waarbij ze de voorkeur geven aan ervaring en nieuwigheid boven gewoontes.

Jonge consumenten zijn tegenwoordig gezondheidsbewust en milieubewust, wat duidelijk tot uiting komt in hun drankkeuzes. Hier’s een blik op enkele van de populaire alternatieven die ze verkiezen boven koffie:

1. Thee - vooral Matcha & biologische opties
   Met matcha's antioxidanten en lagere cafeïnegehaltes is het geen verrassing dat het populair is onder jongere consumenten. Biologische kruidenthee is ook in opkomst en sluit aan bij de welzijnswaarden van Gen Z.
2. Functionele dranken voor gezondheid en welzijn
   Dranken zoals kombucha en adaptogene mengsels worden steeds populairder nu Gen Z op zoek is naar gezondheidsvoordelen bij elke slok. Functionele waters met toegevoegde vitaminen en mineralen sluiten perfect aan bij de wellness-trend.
3. Energiedrankjes voor een snelle oppepper
   Koffie mag dan wel op een lagere pitje staan, maar er is nog steeds vraag naar cafeïne. Energiedrankjes zijn populair onder Gen Z, en zorgen voor die snelle oppepper die ze nodig hebben voor hun drukke leven.
4. Plantaardige melkalternatieven
   Onder invloed van het milieubewustzijn wordt plantaardige melk steeds populairder, zowel in koffie als in aparte dranken. Ze bieden een duurzaam alternatief voor zuivel, wat erg aanslaat bij jonge consumenten.
5. Smoothies en sappen voor een voedzame kick 
   Door de focus op evenwichtige diëten zijn smoothies en sappen onmisbaar geworden. Deze dranken bevatten essentiële vitamines en kunnen een traditioneel ontbijt vervangen of dienen als een verfrissende oppepper tussen de middag.

De Europese drankenmarkt floreert in verschillende segmenten, dankzij de veranderende voorkeuren van Gen Z en Millennials. Koffie blijft populair en zal naar verwachting groeien van USD 47,88 miljard in 2024 tot USD 58,14 miljard in 2029. Maar naast koffie groeit ook de markt voor biologische en functionele dranken, die tegen 2026 naar verwachting 42,9 miljard dollar zal bedragen. Vooral jongere generaties voelen zich aangetrokken tot deze op welzijn gerichte opties die adaptogenen en vitamines bieden.

Plantaardige melk zit in de lift, met een verwachte marktomvang van USD 5,4 miljard tegen 2028, gedreven door een streven naar duurzaamheid. Energiedranken en adaptogene dranken doen het ook goed: de Europese markt voor energiedranken groeit jaarlijks met 7,2%. Tot slot groeit de markt voor smoothies, sappen en mocktails snel, omdat meer consumenten alcoholvrije, smaakrijke opties zoeken in lijn met de "sober curious" beweging.

Bij Selecta spelen we in op deze veranderende voorkeuren. We blijven onze geliefde koffiebelevingen aanbieden, maar begrijpen dat variatie belangrijk is. Dankzij onze samenwerkingen met merken als Aquablu, TeaQuiero en Vitamin Well kunnen we een divers aanbod dranken aanbieden dat aansluit bij de huidige focus op gezondheid, welzijn en duurzaamheid.

Onze expertise wordt verder versterkt door de Pelican Rouge Coffee Roaster (PRCR). Het interne Research & Development-team van PRCR blijft voortdurend nieuwe smaken, alternatieve ingrediënten en innovatieve dranken ontdekken, zodat ons aanbod perfect aansluit bij opkomende trends. Zo hebben we bijvoorbeeld cappuccino's met bijzondere smaakvariaties geïntroduceerd die een creatieve draai geven aan de klassieke koffie-ervaring. Naast koffie biedt onze PLNT-lijn plantaardige opties zoals haver- en amandelmelk, waarmee we inspelen op de groeiende vraag naar zuivelvrije alternatieven onder milieubewuste consumenten.

Door ons aanbod uit te breiden via PRCR bieden we niet alleen heerlijke en gevarieerde dranken, maar sluiten we ook aan bij de verschuiving naar duurzame, gezondheidsgerichte en alternatieve dranken. Hierdoor kunnen onze klanten inspelen op een breder scala aan voorkeuren en ervoor zorgen dat hun werknemers en gasten toegang hebben tot dranken die passen bij verschillende smaken en dieetwensen. Door PRCR's innovatie en toewijding aan kwaliteit staat Selecta klaar om een volledig assortiment van drankvoorkeuren te ondersteunen, zodat we kunnen voldoen aan de veranderende eisen van jongere generaties.

Terwijl de drankenmarkt zich verder ontwikkelt, willen wij graag het voortouw nemen. Selecta past zich niet alleen aan, we geven actief vorm aan de toekomst van drankenkeuzes. Door een scala aan producten naast koffie aan te bieden, helpen we onze klanten te voldoen aan de behoeften van een nieuwe generatie. Gen Z en Millennials zijn het drankenlandschap aan het herdefiniëren en Selecta is er om ervoor te zorgen dat uw aanbod altijd een stap voor is en tegemoet komt aan elke smaak en voorkeur.

Met ons scherpe inzicht in de markt is Selecta meer dan alleen een koffieleverancier. Wij zijn uw partner in het creëren van een drankervaring die voldoet aan de verwachtingen van vandaag en anticipeert op de behoeften van morgen.